チナールと「slow flower」
このブログでもイタリア産のハーブリキュールがよく登場しますが
今回もカルチョの国から
『チナール』
イタリア産
アルコール度数 16°
イタリア産の苦み系ハーブリキュールです
アーティチョーク（チョウセンアザミ）など十数種類のハーブ・スパイスを配合してつくられています
キツ過ぎない苦みなので
コーラやトニックなどで単純に割っても美味しく飲めます
あまりカクテルには使われないリキュールなので
たまには粋に、こんなグラスに仕上げました
【slow flower】
ボクの独自のお酒理論ですが
「イタリアのお酒は日本のお酒と合う」
というものがあります
理由は長くのなるので割愛させていただきますが
今回、チナールに合わせたのは「梅酒」です！
たっぷりの梅酒にチナールとレモンとビターズを少しずつ
ロックグラスをゆっくり傾けると
そのテーブルだけ、ゆっくり時間が流れます
「slow flower」とは“遅れて咲く花”という意
焦らずゆっくりと
綺麗な花を咲かせていきましょう