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元“出張バーテンダー”・現“ギネス番長”のお酒Blog

ズブロッカと「トト」

zbro.jpg

前回ブラックウォッカを紹介したので、今回もリキュールではなく香草系のスピリッツを

『ズブロッカ』
ポーランド産
アルコール度数 40°

お酒を飲む人で知らない人はいないってくらいメジャーなボトルですね
“ズブロッカ草”という香草を漬け込んで香りを加えたフレーバード・ウォッカ
ボトルに描かれている動物は“Zubr (ズブ)”といって、ポーランドの世界遺産「ビアウォヴィエジャの森」に生息する聖牛
ズブロッカ草はこの森に群生するのです
冷凍庫でキンキンに冷やして、ロックやストレートで飲む人が多いですが、せっかくなんでこんな楽しみ方を

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【トト】
ズブロッカを「カンパリ」と合わせました
誰もが知っている二つの香り
分量を一歩間違えると雑な味わいになってしまいますが、この【トト】のレシピだとカンパリの苦みにズブロの甘みがほのかに浮かび上がり、素敵です
ボクも個人的に好きなグラス
一杯目のビールの後に飲みたくなります

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