表参道bar & curry noi(バーアンドカリーノイ):Blog

元“出張バーテンダー”・現“ギネス番長”のお酒Blog

Green Teaと「Green Bird」

【Bar noi】のオリジナルカクテルメニューを新しくしてから数週間が経ちますが

早くも人気ものになっているものがあります

今回はリピートしてご注文いただくことが多いこのカクテルです

ベースとなる薬草・香草系リキュールはこちら

greentea.jpg

『Green Tea』
日本産
アルコール度数 25°

まだこのブログで紹介していなかったんですね

たいへんメジャーな抹茶のリキュールです

こちらを使った有名なカクテルでは

「照葉樹林」というのがありますが

これはウーロン茶で割っただけの簡単レシピ

やっぱそれではつまらないので

こんなグラスを考えました

greenbird.jpg

【Green Bird】

夏にぴったりのカラーとなりました

「Green Tea」と合わせたのはなんと「ズブロッカ」

「ズブロッカ」とはポーランド産のものが有名なフレーバードウォッカ

“ズブロッカ草”という水牛が食べる草が一本ボトルの中に入っています

「Green Tea」も「ズブロッカ」も苦みと甘みを併せ持つお酒

この二つを細長いグラスに入れ、

柑橘類とトニックウォータで注ぐと

夏の木陰に相応しい、爽やかな味になりました

ぜひぜひ試して欲しい化学反応です

“渋谷の裏通りにある大人の隠れ家バー”【Bar noi】のホームページはこちら

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