xaica（ハイカ）と「粋香（すいか）」 ’08 春の日本酒カクテルフェア
今回の日本酒カクテルフェア用の新作です
まず、登場するボトルはこちら
『xaica（ハイカ）』
メキシコ産
アルコール度数 20°
メキシコのリキュールって珍しいですね
最近酒屋で目にするようになりました
ハイビスカスの花のリキュールですが、ご覧の通りとってもおしゃれなボトルデザイン
花のリキュールって香りは強いが味が弱いものが多いですが、この「xaica」はベリー系っぽい味がはっきりと出ています
この特製を活かして、そして大胆に
こんなグラスを考えました
【粋香（すいか）】
日本酒にハイビスカスとチェリーブランデーを合わせて、色鮮やかに
香り鮮やかに
意外な組み合わせですが、粋に香ります
お酒の苦手な方にも、日本酒が苦手な方にも楽しめる一杯
早くもBar noiの人気ものになりつつあります
春の訪れの前に、ぜひぜひ飲んでみてください