フェルネットブランカと「オニオト」 ’08 春の日本酒カクテルフェア
今回の“春フェア”用の新作はもうひとつあります
飲みやすいグラスが続いたので、こんなクセのあるボトルを使いたくなりました
『フェルネットブランカ』
イタリア産
アルコール度数 40°
独特の香り
好き・嫌いがはっきりわかれる苦み系ハーブリキュールです
というか、多くの人に敬遠されてしまうボトルです
イタリアには「アマロ」というまた別の苦み系ハーブリキュールがありますが、同じ苦み系でも全く違う味わいです
この強烈な個性をなるべく消さないように気をつけて、日本酒とともにグラスの中へ
【オニオト】
「フェルネットブランカメンタ」を「フェルネットブランカ」に変えて
こっちの方がクセと臭みが残ります
MENUには『超辛口』と表記させていただきましたが、一言では言い尽くせない飲み口です
いままで飲んだことのない新しい味に出会ってみたくなったとき、このカクテルの名前を口にしてください