表参道bar & curry noi(バーアンドカリーノイ):Blog

元“出張バーテンダー”・現“ギネス番長”のお酒Blog

シャルトリューズ ヴェールと「トモトモクーラー」

ハーブリキュールの王道と言えば

やはり「シャルトリューズ」ですが

「王道」を使ってとても女性向けのカクテルをつくってみました

選んだのは「シャルトリューズ」シリーズの中からこれ

veru.jpg

『シャルトリューズ ヴェール』
フランス産
アルコール度数 55°

“女性向け”と言えば、ハチミツなどが入ってSWEET TASTEの「ジョーヌ」かと思ったかもしれませんが

アルコール度数高めの「緑」をセレクト

そして完成したカクテルがこちら

tomo.jpg

【トモトモクーラー】

「ヴェール」に「フランボワーズ(木イチゴ)」のリキュールなどを合わせました

甘みの中にハーブの美しい香りが浮かぶ

ボクのカクテルにはこの方程式が当てはまるのが多いですが

「甘さ」というものをより意識したのがこの【トモトモクーラー】です

普段カシスウーロンやファジーネーブルなどを飲んでいる女性が冒険するにはぴったりのロンググラス

『ハーブカクテルコース』の中でも注文されることが多い一杯です

“渋谷・円山町の裏通りにあるギネスとハーブリキュールのお店”【Bar noi(バーノイ)】のホームページはこちら

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