表参道cafe&bar noi:Blog

元“出張バーテンダー”・現“ギネス番長”のお酒Blog

~トモトモ料理教室&バーテンダー講座Vol.1~

プリクックとタッグを組んで
料理教室&バーテンダー講習をやります

定員制なので、ご予約はお早めに~

◆日程◆
6/3・Sun

◆講習時間◆
90~120分(予定)

◆講習料◆
1回\3,000 / 講習終了後会食参加する人は+\1,000
※夫婦での参加者は二人で\1,000割引

◆定員(1回当たり)◆
料理教室:6名
バーテンダー教室:8名

◆参加資格(バーテンダー講習)◆
個別に1つか2つ、トモイオリジナルカクテルレシピを教えます
このレシピを絶対に他の人に教えないことが条件です

※講習終了後、完成した料理&お酒をみんなでわいわい愉しむ予定です

●プリクックpresents 料理教室●
~お家で出来る!本格おもてなしキラーメニュー~

第一回 『イタリアンなおもてなし』

【前菜】
マグロのカルパッチョ ハーブサラダ添え
マグロを薄くスライスできなくったって大丈夫。
秘密のテクニックを伝授!

【パスタ】
渡り蟹とねぎのトマトクリームパスタ
レストラン定番の豪華なメニューをお家で手軽に。
プロのパスタのポイントがわかります。

【デザート】
夏みかんのシフォンケーキ
難しく思われがちなシフォンケーキを、失敗の少ない
卵白だけを使った簡単レシピで!

●T-moi presents バーテンダー教室●
~一日で“プロっぽく”なれる、バーテンダー技術講座~

【講義①】
1. “プロっぽい”グラスの磨き方
2. “プロっぽい”ボトルの開け方/閉め方
3. “プロっぽい”フルーツカット
4. “プロっぽい”デコレーション
5. グラスの選び方講座
and more

そしてバーテンダーの三大奥義
「ステア」「シェイク」「ビルド」を徹底的に技術指導

【講義②】
「誰もが知ってるスタンダードカクテルを自分でつくってみよう!!」
(注)もうこれで○民のカクテルは物足りなくて飲めなくなります

(カクテル例)
ジントニック・モスコミュール・スプモーニ・チャイナブルー・ソルティドッグ・ゴッドマザー・XYZ・マルガリータ・ダイキリ・グラスホッパー・カミカゼ・一味違うレモンサワー  などなど

【Bar noi】のホームページはこちら

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