NOIカレー誕生までの道のり 〜その1 きっかけ編〜
いきなり始まりましたこの連絡ですが（笑
そもそもなんでNOIの新MENUがカレーなのか？
なんで酒場にカレーなのか？？
そしてなんであの“東京カリ〜番長（※）”がNOIのカレーをプロデュースするのか？？？
そんな「NOIカレー」誕生のきっかけをここでかるーくお話ししましょう
＊ ＊ ＊
私Bar noi店長・トモイと“東京カリ〜番長”リーダー・さっかりん氏との出会いは
数年前のとあるイベントでのコラボでした
当時はまだBar noiを開業する前で、渋谷・恵比寿・神泉・表参道などで「出張バーテンダー」をしていました
それぞれの持つ「食」に対するこだわりの姿勢、そしてPartyを心の底から楽しむメンタリティーに、一気に意気投合
以来何度かイベントでコラボしていました
さっかりん氏のカレーに合わせたサングリアやカクテルを出したり
トモイのお酒にさっかりん氏がカレーを合わせたり
↑以前のコラボで登場したカレー
やがてBar noiが誕生し
さっかりん氏は店の常連さんへ
あるときカウンターで飲みながら
「Bar に“そば”ってなんかいいよね……」
「でもおいしいお酒を飲んで、〆に“カレー”が出てきたらもっとアツいよね」
そんな会話をして
そういえばNOIといえばハーブ・薬草酒
その中にはスパイスが何十種類も入っていて
当然カレーもスパイスからつくるもの
「そうなりゃNOIでカレーを出すしかないね！」
そういう流れになったのです
きっかけは他愛もない会話から
そしてさっかりん氏は
「カレーは任せろ」
と言いました
さあさあ
「NOIカレー」誕生へ、時計の針が動き出しました
早速次回は“東京カリ〜番長”リーダー・さっかりん氏による「NOIカレー」試作第一弾の登場です
※よく“東京カレー番長”と間違える人がいますか、正しくは“東京カリ〜番長”です（本人達の名誉の為に）