表参道cafe&bar noi:Blog

元“出張バーテンダー”・現“ギネス番長”のお酒Blog

トモトモフェス07・DAY1

前夜祭が明け
トモトモフェス07~雨宿りBar~の初日です

《雨宿りBar》のMENUの1ページ目にこんな文が書いてあります

雨宿りを楽しむ方法

その2
しばらく会っていないたいせつなひとのことを想う、思い出す

……たまにはそんなときの過ごし方もいいでしょう

DAY1のテーマはずばり『青春』!!

この日のspecial Drinkは
1.白いサングリア(新作・写真)
2.赤いサングリア(通常版)

『サングリア職人』トモイの新作
サイコー作です!!
たっぷりのリンゴ&レモン果実をカルヴァドス(リンゴのブランデー)やコアントローや洋ナシのリキュールに漬け込んで、じっくり一晩
冷蔵庫から取り出して白ワインを合わせると、サイコー作・完成!
限りなく爽やかで、限りなく美味
サイコーです

さぁこの日のゲストは

安田尚弘 from 日本海

そうです
先日円山酒場に採れたて海の幸を提供してくれた漁師・安田氏です

今回も『ウニご飯』だします!!!
そしてその日の朝に捕れた魚・魚・魚
直送です

早い者勝ちの夜になるでしょう~

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