オー・ド・ヴィー その壱
お酒のこぼれ話なんかしてみたいと思います
bartenderでもあり、storytellerでもあるんでね
ご存じの通り、Barのお知らせには毎回storyをつけてることだし
好評だったら連載にしよっかな
けっこうお酒の席で使える話なんで、気楽に読んでみてくださいな
※題名の「オー・ド・ヴィー」についてはいずれ語ります
こいつについてはいろいろ話さなくてはならないので
第一回は
“ブランデー”のお話
そして“フランス”のお話
“ブランデー”とはまあ簡単に言うと
ワインなどのフルーツを原料とした醸造酒を蒸留したお酒、です
“ブランデー”に関して、よく『ナポレオン』という言葉を耳にすると思いますが
『ナポレオン』は実は“ブランデー”のランクの呼称なんです
“ブランデー”は蒸留酒なんで、
おおむね熟成の進んだものがよりよい酒だとされます
他にも呼称はいくつかあるんだけど、例えばこんなものがあります
（ランクの低いものから）
『V.O.』 ……Very Old
『V.S.O.P』 ……Very Superior Old Pale
『X.O.』 ……Extra Old などなど
『ナポレオン』は『X.O.』と同等かそれ以上のランクの“ブランデー”を表します
間違ってもBarで「ナポレオンをロックでください」とは言わないようにしましょう
焼肉屋で「特上ください」って言っているようなもんです
話はそれましたが、
じゃあ何で上質な“ブランデー”を『ナポレオン』と呼ぶようになったのでしょう
やっぱりお酒の世界なので
嘘か誠か、イカした伝説があるんです
フランス
時は19世紀
当時の権力のあった祈祷師は口にした
明くる年は前代未聞の荒天候に見舞われ、
大不作、そして多くの人々が死を迎えると予言した
瞬く間にその言葉は国中に広まり
国民は不安で震え上がった
しかし、新しい年がやってきて
記憶にないようなすばらしい天候の日々が続き
その年の葡萄は大豊作
最高級の“ブランデー”がいくつも誕生した
そして同年
この地に将軍・ナポレオン＝ボナパルトが生を受けた
いつしか人々は出来のいい最高級の“ブランデー”を『ナポレオン』と呼ぶようになった
嘘か誠かは知らないけれど
その国を愛し
その国の酒を愛するイカしたstoryだね
みんなは人生でいちばんのよろこびの瞬間にどんなお酒を飲むんだろう
昨夜、世界一の仕事をしたアズーリは試合後にいったいどんなお酒を飲んだんだろうね
BOULARD GRAND SOLAGE Calvados X.O.を飲みながら