表参道cafe&bar noi:Blog

元“出張バーテンダー”・現“ギネス番長”のお酒Blog

ギネスをさらにおいしく楽しむ為に、Bar noiからの新提案!

Bar noiといえば「本格樽詰ギネスビール」

ワインセラーにギネス樽を入れての徹底した温度管理のもと、常においしいギネスを提供していますが(noiのギネスがおいしい理由についてはこちらをご覧ください
今回さらにギネスをおいしく楽しむ裏技としてこんなことを始めました!

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〜ギネスをさらにおいしく味わう為に、Bar noiからのご提案〜
ギネスの深い苦みを際立たせる“もう一品”と共に楽しむ新STYLE

【ギネス】×【スタルカ】セット +¥700(¥735)※通常+¥800(¥840)のところ
……林檎や梨の葉の浸酒・ブランデー等を漬ブレンドし、熟成させたほのかな甘みのあるウォッカをチェイサーに。ギネス上級者はぜひ。

【ギネス】×【バニラアイス】セット +¥100(¥105)
ギネスを飲んだ後、口の中にはあの深〜い“苦み”が広がります
その直後にチェイサーとして“甘み”をはさみ、それを交互に繰り返すと“苦み”にコクが加わります

もちろん、状態のいい樽詰ギネスはそのままでも最高においしいのですが
一晩ねかせたカレーが深みが出てより一層おいしくなるように、“苦み”にコクがプラスされたギネスは余韻が残るほど味わい深いんです

店長・トモイのオススメ新STYLE
ぜひ一度トライしてみてください!

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