Archive for 6月, 2008
サングリア、人気です！
今週から期間限定MENUとして登場している
サングリア
おかげさまで、すっかり人気ものとなっています
サングリアはいろんなお店で出していますが
Bar noiのサングリアは一味違います
「オレンジ」「レモン」「林檎」などの果実をシナモンと共にブランデーに漬け込んで、一晩二晩……
そうです
さいしょっからワインに漬け込むんじゃなく
こうして果実の旨味をたっぷり引き出しているんです
もっと詳しいサングリアのレシピを知りたい人は
こちらをみてみてください
……、飲んでみたくなりますね（笑
しばらくはサングリア、やっていますが
なにぶん、期間限定MENUですので
お早めに飲んでくださいね！
6/26 (木) EURO 準決勝 ロシア VS スペイン 放映します！！
6月26日 木曜
27:35ころ〜
欧州選手権 準決勝
ロシア VS スペイン （RUSSIA VS SPAIN)
素晴らしい闘いをいくつもみせてくれたEUROももう準決勝
今大会でも屈指の美しいサッカーをする2チームの闘いとなりました
グループリーグではビジャのハットトリックにより
スペインの快勝という結果になりましたが
あの試合でも
ロシアはいいサッカーをしていました
そして今回は欠場していたエース・アルシャービンもいます！
シビレルような試合になるのは確実です！！！
地球のどこかでアツい闘いが行われているとき
渋谷・円山町の裏通りで
自慢のギネスを片手にわいわい楽しくサッカー観戦しましょう！！
ぜひぜひ
おまちしております！！
※Bar noiでは今後も随時EURO０８の試合を放映いたします！
【Bar noi】DRINK MENUが新しくなりました！！
本日よりDRINK MENUが新しくなりました！！
新作オリジナルカクテルが15種類追加され
これで
オリジナルカクテル40種
ノンアルオリジナルカクテル20種
というラインナップになりました！
このブログでも少しずつ新作カクテルを紹介していきますので
Bar noiにいらしたとにぜひぜひ試してみてくださいね
サングリア、仕込み中です
来週より
それに伴い、期間限定で［サングリア］を提供します！！
実は“出張バーテンダー”時代から
［サングリア］はボクの代表的なMENU
東京カリ〜番長や様々な料理人たちとコラボイベントをやるときなどに
パーティードリンクとしてよく仕込んでいました
長年の試行錯誤から生まれたオリジナルレシピの［サングリア］は
そのPARTYにより
カルヴァドスと白ワインベースの「白サングリア」
和風の「梅酒サングリア」
少しAdlutな「日本酒サングリア」
などなど
様々なバリエーションがありますが
今回仕込むのはオーソドックスな赤ワインベースタイプ
ちなみにこんなサングリア レシピになっています
よかったら、軽くご参考までに…
〈その1〉
フルーツを細かくカッティング
今回はレモン・オレンジ・林檎をセレクトしました
〈その2〉
ブランデーに漬け込む
（１）のフルーツにシナモン・sugarなどを加え、
ブランデーとリキュール（今回はグランマルニエ）に漬け込みます
冷蔵庫で一晩
（その3）
仕上げ
（２）で仕込んだ原液に（実はこれがほんとにおいしいんです！！）
赤ワインやジンジャーエールなどを足して完成！！
大まかにまとめると、
こんなかんじになりますが
おいしく仕込むコツはいくつかあります
そのヒミツは【Bar noi】に来たときに聞いてください
こっそり教えます
6/21 (土) EURO 準々決勝 オランダ VS ロシア 放映します！！
6月21日 土曜
27:35ころ〜
欧州選手権 準々決勝
オランダ VS ロシア （NETHERLANDS VS RUSSIA)
グリープリーグの闘いっぷりから一気に優勝候補の一番手にのし上がったオランダ
イタリア・フランスに圧勝したのですから無理もありません
しかし
初戦こそスペインに大敗したものの
いまいちばん美しいサッカーをしているのは
間違いなくロシアだと思います
チーム全員が連動するパスサッカー
サイドからクロスが入るときにはペナルティエリアに大抵3人
多い時は5人入っています
前線のアルシャービン・パブリチェンコはほんとうにいい選手ですね
また何と言っても名将・ヒディング
母国・オランダ相手に何も仕掛けてこないわけがありません！
シビレルような名勝負が期待できますね！！
地球のどこかでアツい闘いが行われているとき
渋谷・円山町の裏通りで
自慢のギネスを片手にわいわい楽しくサッカー観戦しましょう！！
ぜひぜひ
おまちしております！！
※Bar noiでは今後も随時EURO０８の試合を放映いたします！
「ギネスビール」と「ギネスブック」の関係 / GUINNESSのお話 その5
さてさて
今回は意外に知られていないGUINNESSに関するお話を
「ギネスビール」と「ギネスブック」の関係
みなさんご存知ですか？？
「ギネスブック」は認定された様々な世界一が掲載されている本です
これはみなさん知っていますね
この「ギネスブック」
『The GUINNESS of Records』という名で初版が発行されたのが1955年
産みの親は
当時GUINNESS社のマネージング・ディレクターであった
H・ビーバーという人物だったのです
「ヨーロッパムナグロとライチョウでは、どちらが早く飛ぶことができるのだろう？？
どちらが狩りの獲物としては世界一だろうか？？」
ギネスブックの始まりの話題はこんなことだったといいます
狩りから戻って、酒場で楽しいひとときを過ごしていたビーバー氏
仲間とこんな議論を交わしていました
気づけばPUBでは似たような会話
「○○の方がすごい」
だとか
「いやいや××が一番だろう」
だとか
ギネスやそれぞれのグラスを片手に盛り上がっている
これは現代でも同じ
お酒の席ではこんなとりとめのない話がいちばん盛り上がったりしますよね
ここに目をつけたビーバー氏
早速とある調査会社に依頼し
いろいろな世界一に関する話題を集めて刊行させたところ
予想を遥かに上回る大反響！！
以来「ギネスブック」は売れ続け
現在も世界中の人々に愛されているのです
さてさて
今宵も酒場で気の合う仲間が集ったなら
仕事の愚痴でもなく
当たり障りのないTVの話題でもなく
「△△が世界一だ」
とか
「こっちの方がすごいぞ」
とか
とりとめのない話で盛り上がってはいかがでしょうか？？
そして
その手には極上のギネスを
6/19 (木) ワールドカップサッカー南米予選 ブラジル VS アルゼンチン 放映します！！
6月19日 木曜
27:30ころ〜
2010 ワールドカップ南アフリカ大会 南米予選
ブラジル VS アルゼンチン （BRAZIL VS ARGENTINE)
毎夜EUROで盛り上がっていますが
地球の裏側ではもう再来年のワールドカップの予選が始まっています！！
そして、なんと
早くもブラジルが苦境に立たされています
6/14のパラグアイ戦に敗れ
5試合を終えた時点で第4位
ドゥンガ監督解任の声が聞こえてきています
そんなタイミングで、宿敵・アルゼンチンとのホーム決戦！！
エース・カカーを欠きながら
絶対に負けられない闘いとなっています
いやー、アツい試合が観れそうですね！！
地球のどこかでアツい闘いが行われているとき
渋谷・円山町の裏通りで
自慢のギネスを片手にわいわい楽しくサッカー観戦しましょう！！
ぜひぜひ
おまちしております！！
6/17 (火) EURO’08 イタリア VS フランス 放映します！！
6月17日 火曜
27:35ころ〜
欧州選手権 グループC 最終節
イタリア VS フランス （ITALY VS FRANCE)
いよいよ運命のグループリーグ最終節
オランダが一位通過を決めた「死のグループC」
前回のワールドカップのファイナリストのどちらか（あるいは両方）が
グループリーグ敗退となります
絶対に負けられない闘い
もう大注目の一戦です！！
地球のどこかでアツい闘いが行われているとき
渋谷・円山町の裏通りで
自慢のギネスを片手にわいわい楽しくサッカー観戦しましょう！！
ぜひぜひ
おまちしております！！
※Bar noiでは今後も随時EURO０８の試合を放映いたします！
6/14 (土) W杯アジア三次予選 日本代表 VS タイ代表 放映します！！
6月14日 土曜 １９:20より
2010ワールドカップ アジア三次予選 /AWAY
日本代表 VS タイ代表
店内特大スクリーンにて放映します！！
先週の試合
過酷なオマーンとのAWAYマッチをなんとおか引き分けでしのいだ岡田JAPAN
やはりワールドカップ予選は一筋縄ではいかないですね
先制されたり
PKをとられたり
はらはらの90分
多いに盛り上がりました
やっぱりサッカーはビールでも飲みながら
わいわい観戦するのが最高ですね
今回も引き続き過酷なAWAY戦
またたいへんな試合になるでしょうが
きっちり勝って最終予選進出を決定したいですね
中村俊輔や松井の怪我
大久保の出場停止など
不安要素はありますが
渋谷の裏通りからアツい応援を届けましょう！！
地球のどこかでシビれる闘いが行われているとき
ぜひぜひ
おまちしております！！
6/13 (金) EURO’08 イタリア VS ルーマニア & フランス VS オランダ 放映します！！
さてさて
注目の「死のCグループ」
いきなりワールドカップ王者のイタリアが「0-3」で惨敗したり
フランスがルーマニアを攻めきれず、スコアレスドローとなったり
やっぱり震えるほどおもしろい展開になっていますね
ということで
金曜の夜に大注目の2nd legの二試合をLIVE放映します！！
特にイタリアは絶対に負けられない試合
痺れる闘いが観れそうですね
6月13日 金曜
24:45ころ〜
欧州選手権 グループC 第二節2nd leg
イタリア VS ルーマニア （ITALY VS ROMANIA)
27:35ころ〜
フランス VS オランダ （FRANCE VS NETHERLANDS)
地球のどこかでアツい闘いが行われているとき
渋谷・円山町の裏通りで
自慢のギネスを片手にわいわい楽しくサッカー観戦しましょう！！
ぜひぜひ
おまちしております！！
※Bar noiでは今後も随時EURO０８の試合を放映いたします！