Archive for 9月, 2008
新潟より鯖が届きました！
新潟の知人の漁師より、新鮮な鯖（さば）がたった今到着しました
いまから頑張ってさばきまーす
新鮮なんで刺身でもいけますね
『夜デートスペシャルなび』2008秋号に掲載されています
【Bar noi（バーノイ）】が『夜デートスペシャルなび』2008秋号 TOKYO版に掲載されています
P.56に「のいそば 〜かき揚げ風海老モッフルトッピング〜」などが紹介されています
コンビニ等でも売っていますので、よかったらチェックしてみてくださいね
FLOW ライブ@日本武道館にいってきました
先日、お店の営業前にFLOWのライブ＠日本武道館にいってきました！
実は以前に
そのときにVoのKEIGOさんとGtのTAKEさんとわいわい楽しく撮影しました
もう8ヶ月も前のことなんですね
マネージャーのKさんから招待いただき、日本武道館いってきました
撮影のときは「トークがおもしろい人たちだなぁ」と思ってましたが
ステージを見るとやっぱりかっこよかったですね！
FLOWのみなさん、またご来店お待ちしてまーす
オススメ・ハーブCOCKTAILコース その3 【FLOWER リキュール コース】
こちらのコースは33種あるオリジナルハーブカクテルの中からお好みのものを選ぶ
それが大きな楽しみなのですが
なかなか選びきれないという優柔不断なアナタの為にオススメのセレクトを紹介します
第三弾は題して
【FLOWER リキュールコース】
ハーブ系酒には“お花”のリキュールがあります
その中から3つのボトルを選び、素敵なグラスにしました
カクテルの「お花畑」です
【リトルキス（りとるきす）】
ドイツ産の「KISS OF ROSE」という薔薇（バラ）のリキュールがベースです
名前もボトルデザインも素敵ですね
この薔薇リキュールにライムを絞ってフルーツリキュールと合わせて、トニックアップ
薔薇の香りはほんのり漂う程度におさえて、すっきりと飲みやすい一杯です
どんな食事にも会話にも馴染むカクテルですね
【she（しー）】
「Parfait Amour（パルフェタムール）というニオイスミレのリキュールを使っています
「パルフェタムール」とはフランス語で“完全なる愛”という意味
“完全なる愛”とはこんな色をして
“完全なる愛”とはこんな味だったんですね
このグラスを飲み干すころには少し「愛」について饒舌になっているかもしれませんね
【桜桃花（おうとうか）】
日本の桜リキュールをベースとしたフローズンカクテルです
長いことバーテンダーをしますが、実はこのカクテルが自分の中の代表作と思っています
なので余計なことは語りません
日本に生まれてきたことに感謝する
そして、今宵も素敵な夜を
今週のサッカー放映情報〈9/16〜9/21〉
今週の
◆リーガエスパニョーラ最新試合◆
（第2節）
「バルセロナ VS ラシン・サンタンデール」
「ビジャレアル VS デポルティーボ・ラ・コルーニャ」
◆プレミアリーグ最新試合◆
（第4節）
「ブラックバーンローバーズ VS アーセナル」
「リバプール VS マンチェスターユナイテッド」
◆過去の懐かし試合◆
1998 フランスワールドカップ
グループリーグ最終節
「韓国 VS ベルギー」
「オランダ VS メキシコ」
今週も盛りだくさんの特大スクリーンサッカー放映
リーガエスパニョーラは初戦を落としたグアルディオラ新監督率いる新生バルサのホーム開幕戦などなど
この試合ではメッシの今シーズン初ゴールが生まれています
プレミアリーグでは、先のワールドカップ予選「イングランド VS クロアチア」戦で
ハットトリックの大活躍したウォルコットのアーセナルの試合
そして何といっても注目は「リバプール VS マンU」
フェルナンド・トーレスやCロナウドの両エースは欠場しましたが、見逃せない一戦ですね
【懐かし試合】には98ワールドカップフランス大会のグループリーグ最終節から二試合をセレクトしました
ワールドカップはベスト8の試合が一番おもしろいとよくいいますが
グループリーグ最終節もシビレル戦いが多いですね
実は「韓国 VS ベルギー」は現地のスタジアムで生観戦したのですが
（これがそのチケットです）
この試合で決勝トーナメント進出を逃したベルギー
怒りの収まらないベルギーサポーターたちによってスタンドが殺伐としていて
危険を感じて試合終了直前に逃げるように競技場から離れたものでした
ワールドカップのすごさを体感した思い出深い一戦でした
さぁ、
今週もギネスを片手に渋谷の裏通りのバーで思う存分サッカーを楽しみましょう！！
※Bar noi(バーノイ）では今後もサッカー日本代表の試合を放映致します！！
〈今後のLIVE放映予定〉
10/9（木曜）
国際親善試合
日本代表 VS UAE代表
10/15（水曜）
2010 FIFA ワールドカップ アジア最終予選
日本代表 VS ウズベキスタン代表 （HOME戦）
11/19（水曜）
2010 FIFA ワールドカップ アジア最終予選
日本代表 VS カタール代表 （AWAY戦）
オススメ・ハーブCOCKTAILコース その2 【女性向けコース】
こちらのコースは33種あるオリジナルハーブカクテルの中からお好みのものを選ぶ
それが大きな楽しみなのですが
なかなか選びきれないという優柔不断なアナタの為にオススメのセレクトを紹介します
第二弾は題して
【女性向けコース】
お酒が苦手な方でも「ハーブカクテル」はお楽しみいただけます
フルーツリキュールとハーブを合わせた、ほんのり甘くて爽やかなグラスを集めました
【トモトモクーラー（ともともくーらー】
フランス産の「シャルトリューズ ヴェール」という修道院のハーブリキュールがベースです
どちらかというと“スパイシー”な味わいのハーブリキュールですが
「フランボワーズ（木イチゴ）」のリキュールの甘みを借りて、飲みやすく仕上げています
カシスウーロンの何杯もお洒落なこんな一杯からBar Timeを始めましょう
【noiクーラー（のいくーらー）】
イタリア産のストレガという少し珍しいハーブリキュールを使っています
「ストレガ」とは“魔女”という意味
レモンを搾ってソーダで割るだけでもおいしく飲めるのですが、
少しピーチリキュールをたらして、甘さっぱりに仕上げました
サフランが入っているので、色も綺麗ですね
【オルゴール（おるごーる）】
ベネディクティンDOMという世界最古のハーブリキュールをつかっています
実はこちらも修道院（ベネディクト派）のお酒です
そう聞くとそれだけでカラダによさそうですよね（笑
このハーブボトルを洋梨のリキュールと合わせています
意外な組み合わせですが、心地よい苦みと洋梨の香りが〆にふさわしい満足感を与えてくれます
さぁ、今宵も素敵な夜を
ベネディクティンDOMと「オルゴール」
ここ数日空気がからっとして
段々と過ごしやすくなってきました
こんなときこそ、仕事後などはビールではなくて
ハーブの効いた“香る”カクテルをゆっくり味わうのがいいですね
というわけでこの季節にぴったりの一杯を紹介します
まずはベースとなるハーブリキュールです
『ベネディクティンDOM』
フランス産
アルコール度数 40°
何度かこのブログで紹介していますが、「世界最古」のリキュールです
ベネディクト派の修道院のお酒としても有名ですね
実はこの『ベネディクティンDOM』とは別に、ブランデーベースの『ベネディクティンB&B』というものがあったのですが
本国でも製造を中止してしまったようです
さて、格式あり、香り立つこのボトルからこんなグラスを考えました
【オルゴール】
『ベネディクティンDOM』に「洋梨のリキュール」などを合わせました
「洋梨のリキュール」はそのままで飲むと、雑味や重たさを感じてしまうのですが
このように苦みのあるハーブリキュールを合わせると、すっきりと飲みやすく
おしゃれな味わいになります
どこか懐かしく、「オルゴール」の音色に身を委ねるのに似た気分になるこのカクテル
とある物語を元にして考えたのですが、それはまたおいおいお話ししましょう
まずは秋の季節の訪れを
このカクテルと共に感じてください
今週のサッカー放映情報〈9/8〜9/14〉
今週の
◆リーガエスパニョーラ◆
（第1節）
「ヌマンシア VS バルセロナ」
「デポルティーボ・ラコルーニャ VS レアルマドリード」
◆過去の懐かし試合◆
1998 フランスワールドカップ
予選リーグ
「スペイン VS ナイジェリア」
「オランダ VS ベルギー」
「オランダ VS 韓国」
各地でワールドカップの予選が行われた関係で
先週末は各国リーグで試合がありませんでした
ということで、リクエストの多かったリーガエスパニョーラの開幕戦をリピート放映です
レアルマドリード・バルセロナの両雄がAWYAとはいえ、揃って敗れています
早くも大混戦になる予感です
また懐かしシリーズとして「98′フランスワールドカップ」を放映
グループリーグの前半戦
「スペイン」は20歳のラウールが背番号10をつけて国際大会デビュー
イエロのパスからスーパーボレーを決めています
他にもルイスエンリケ・セルジ・キコ・アルフォンソといったメンバーを揃え、当時「無敵艦隊」と呼ばれていましたが
「スーパーイーグルス」のナイジェリアも強力でした
この試合のオリセーの弾丸ミドルは歴史に残る一撃だったと思います
また、個人的に好きだったのはオランダ
このときは監督はヒディングでした！
ベルカンプ・デブール兄弟・クライファート・セードルフ・ゼンデン・ダービッツ・コクー・ライジハー・ファンデルサール・ヴィンテル・スタム・オーフェルマルス……
いま振り返ると、本当にすごいチームだったんですね
2試合たっぷりと放映します！
さぁ、
今週もギネスを片手に渋谷の裏通りのバーで思う存分サッカーを楽しみましょう！！
〈今後のLIVE放映予定〉
10/9（木曜）
国際親善試合
日本代表 VS UAE代表
10/15（水曜）
2010 FIFA ワールドカップ アジア最終予選
日本代表 VS ウズベキスタン代表 （HOME戦）
11/19（水曜）
2010 FIFA ワールドカップ アジア最終予選
日本代表 VS カタール代表 （AWAY戦）
いよいよ明日! ワールドカップアジア最終予選 日本 VS バーレーン 放映します！！
いよいよ明日です！！
9月6日 土曜
27:30〜
2010 FIFAワールドカップ アジア最終予選
1st leg
日本代表 VS バーレーン代表 （AWAY戦）
国内合宿では流通経済大学に負けてしまったり
俊輔の怪我の具合だとか
相変わらずの厳しい暑さだとか
聞こえてくるニュースは不安にさせるものばかり
とはいえ、ワールドカップ予選
うだうだ言ってもはじまりません！！
代表のメンバーには強い気持ち、絶対に揺るがない勝利へのアツいハートで戦ってもらいましょう！
試合開始は深夜ですが、寝ている場合ではありません
“渋谷の裏通りのスポーツバー・”Bar noi（バーノイ）でギネス片手に応援しましょう！！
試合終了時には勝利の乾杯ができることを心より信じて
■日本代表メンバー■
GK
川口 能活 / 磐田
楢崎 正剛 / 名古屋
西川 周作 / 大分
ＤＦ
中沢 佑ニ / 横浜
高木 和道 / 清水
田中 マルクス 闘莉王 / 浦和
駒野 友一 / 磐田
阿部 勇樹 / 浦和
水本 裕貴 / 京都
長友 佑都 / 東京
内田 篤人 / 鹿島
ＭＦ
中村 俊輔 / セルティック（スコットランド）
稲本 潤一 / フランクフルト（ドイツ）
遠藤 保仁 / Ｇ大阪
中村 憲剛 / 川崎Ｆ
松井 大輔 / サンテティエンヌ（フランス）
今野 泰幸 / 東京
長谷部 誠/ ヴォルスブルク（ドイツ）
ＦＷ
玉田 圭司 / 名古屋
大黒 将志 / 東京Ｖ
巻 誠一郎 / 千葉
佐藤 寿人 / 広島
田中 達也 / 浦和
※Bar noi(バーノイ）では今後もサッカー日本代表の試合を放映致します！！
〈今後の放映予定〉
10/9（木曜）
国際親善試合
日本代表 VS UAE代表
10/15（水曜）
2010 FIFA ワールドカップ アジア最終予選
日本代表 VS ウズベキスタン代表 （HOME戦）
11/19（水曜）
2010 FIFA ワールドカップ アジア最終予選
日本代表 VS カタール代表 （AWAY戦）
シャルトリューズ ヴェールと「トモトモクーラー」
ハーブリキュールの王道と言えば
やはり「シャルトリューズ」ですが
「王道」を使ってとても女性向けのカクテルをつくってみました
選んだのは「シャルトリューズ」シリーズの中からこれ
『シャルトリューズ ヴェール』
フランス産
アルコール度数 55°
“女性向け”と言えば、ハチミツなどが入ってSWEET TASTEの「ジョーヌ」かと思ったかもしれませんが
アルコール度数高めの「緑」をセレクト
そして完成したカクテルがこちら
【トモトモクーラー】
「ヴェール」に「フランボワーズ（木イチゴ）」のリキュールなどを合わせました
甘みの中にハーブの美しい香りが浮かぶ
ボクのカクテルにはこの方程式が当てはまるのが多いですが
「甘さ」というものをより意識したのがこの【トモトモクーラー】です
普段カシスウーロンやファジーネーブルなどを飲んでいる女性が冒険するにはぴったりのロンググラス