■〈東京カリ〜番長〉監修 “BARで食す”NOIカレー

あの〈東京カリ〜番長〉がNOIの為に考案したオリジナルBarカレー。
「カレー鍋」よりも「ご当地カレー」よりも、酒場で本気でカレーをつくるのがいちばんの“変わり種カレー”だと私達は考えました。
Barで出すにはもったいないくらいの本格派をNOI自慢のGUINNESSや薬草酒カクテルと共にお楽しみ下さい。
数量限定となりますのでお早めにどうぞ!!

※下記の三種類のカレーのいずれかを日替りで提供致します。

 

スパイス香るNo.1。豆とジャガイモのHOTチキンカレー ¥950 ( ¥998 )/ ハーフサイズ ¥600 ( ¥630 )

何度でも食べたくなる“ヤミツキ”カレーを目指して。
まるでCOCKTAILをつくるように、絶妙な分量でスパイスをブレンドしました。
カリッと焼いたチキンたっぷりの“香る”Barカレー。
お召し上がり直前に秘伝のガラムマサラを振りかけて、一段と深まる香りをお楽しみ下さい

ナスたっぷりの深〜いマイルド豚バラカレー ¥950 ( ¥998 )/ ハーフサイズ ¥600 ( ¥630 )

カレーは辛いだけじゃない!
“深み”と“味わい”にこだわった自信作。
スパイスで煮込んだ豚バラ肉とナスたっぷりの贅沢な一皿です。

一口食べれば夢心地。“ド”クリ〜ミ〜えびカレー ¥950 ( ¥998 )/ ハーフサイズ ¥600 ( ¥630 )

GUINNESSの白い泡に負けないくらいのクリーミーなカレーができました。
隠し味だらけのカレールーに海老と彩り野菜を浮かべました。
〈ドリーミー〉×〈クリーミー〉=〈顔いっぱいの笑顔〉。
早く一口ほおばって、アナタも夢の中へ。

 


■のいそば

香るそばをからめのつゆで粋に楽しむ。
ロックグラスに少なめに注いだつゆに、薬味の葱を好みで加える。
皿に盛られたそばにわさびを多めにのせ、ちょこんとつゆをつける。たとえるなら、寿司を食べるように。
まず口に広がる、つゆとわさびの風味。こしのある蕎麦の歯切れとのどごし。そして、最後に蕎麦本来のかおりが吹きぬける。北海道産蕎麦粉を使用したこだわりの蕎麦をバーで食す。
粋な江戸前「のいそば」をぜひお楽しみください。

 

のいそば もり(冷) ¥650 ( ¥683 )

のいそば かけ(温) ¥650 ( ¥683 )

 

 


■北海道産特選娘豚「紅雪」

雄大な自然に囲まれた阿寒連峰の麓で育った「阿寒ポーク」の新ブランド「紅雪」。
特選豚として評判のよい阿寒ポークのなかでも、より品質の高い雌の豚だけを特別飼育し、
厚生物質などの薬品をなるべく使わず、乳酸菌などを与えた豚。雄にくらべやわらかな肉質と、くせの無い脂肪はとてもセクシーでヘルシーです。

 

ベニーのポークソーセージ ¥700 ( ¥735 )

紅雪を使用したソーセージを盛合せにしました。あらびき・ハーブ・チョリソーの三種をご用意。ポメリーの粒マスタードをつけて、がぶっとかぶりついてください。



絹美菜の一束まるごと生春巻き

■北海道で綺麗に育った贅沢なレタス「絹美菜キヌビナ」

絹美菜の一束まるごと生春巻き ¥650 ( ¥683 )

北海道できれいに育った、清潔で栄養価豊富なレタスです。苦味の無い甘く柔らかい葉は、絹のような歯ざわり。ビタミンAが普通のレタスの12倍。手軽に食べられる、美人のもとです。
エスニックなスウィートチリマヨネーズソースで。



■フィンガーフード

自家製具だくさんピクルス ¥600 ( ¥635 )

大根・にんじん・セロリ・らっきょなどをじっくり時間をかけて漬け込みました。

オリーブとドライトマト ¥600 ( ¥635 )

二種類のオリーブをドライトマトやたまねぎなどと和え、味付けしました。お酒のつまみにどうぞ!

乾きものの盛合せ ¥800 ( ¥840 )

ビーフジャーキー・鮭とばなどの乾きものにペッパーオリーブマヨネーズを添えて。

ドライフルーツの盛合せ ¥800 ( ¥840 )

いちじく・アプリコットなどの栄養満点のドライフルーツを盛り合わせで。

 

韓国海苔 ¥350 ( ¥368 )

 

チリナッツ ¥350 ( ¥368 )

 

チョコレート ¥550 ( ¥525 )


■SWEETS

 

自家製生チョコ ¥550 ( ¥525 )

ハーブリキュールを隠し味に使ったNOI特製の生チョコ。大人な味わいに仕上がっています。